大杏仁鳕鱼片 美食相拍报

大杏仁鳕鱼片 美食相拍报

原料：鳕鱼片1片，杏仁粒200克，面粉100克  鸡蛋1个，盐1 茶匙 ，胡椒粉3茶匙     干白葡萄酒1 大汤匙，柠檬汁1大汤匙     黄油1大汤匙，洋葱1/3个，芹菜叶1大汤匙    食用油200毫升
　　
做法：
　　
　　1.将洋葱和芹菜叶切碎；.

　　2.磕好鸡蛋，撒入面粉，调成蛋糊；将鳕鱼片擦干，涂上蛋糊，并洒上杏仁粒；

　　3.中火加热锅中的油；将鳕鱼片放入锅中炸，然后调至小火，直至鳕鱼片变为金黄色；将油倒出，将鳕鱼片盛入盘中；

　　4.在平底锅中将黄油融化，加入碎洋葱煸炒，然后加入干白葡萄酒、柠檬汁、盐、胡椒粉和适量水大火煮沸；

　　5.将黄油和柠檬汁混合物浇在鳕鱼片上，以碎芹菜叶和杏仁装点盘子。

在线导航吧zxdh8.com讯：鳕鱼（学名：Gadus），又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。